Plus One
|


Negrisia di Ponte di Piave (TV) - Tel 0422.854640

NOVITA': MARTEDì SERA APERTO



UNA CENA MENÙ À LA CARTE
PER DUE PERSONE
CON UNO SCONTO DEL 10%


Scopri Come >
Prenota il tuo tavolo
Data
Open the calendar popup.
Persone

Prossimi eventi

Venerdì 29 giugno

Crudo a Gogò e Bollicine

Venerdì 27 luglio 2018

15 edizione Sentieri sul Piave 

Venerdì 10 Agosto 2018

I Sapori Dimenticato

10/02/2018 Ritorna all'elenco

Pasqua



1 aprile 2018 Pasqua

 

Menù

SELEZIONE PESCE

 

Cialda di mais con germogli di stagione e mimosa d’uovo al balsamico

*****

Orologio di fettuccina di seppia di barena scomposta in salsa tonnata

Zattera dell’Adriatico con veneziana al vapore e ghiacciata di Cimadolmo

Coda di gambero, piovra, cicala di mare, mazzancolla tigrata condita all’olio extravergine, cappa santa della tradizione

Quenelle di baccalà in gabbia di pacchero croccante

*****

Risottino delle Abbadesse mantecato alla bieta dolce e ragù di gamberi rossi

Cappelletti alle rape rosse ripieni all’asparago saporiti al bianco d’orata e Franciacorta

*****

Filetto di San Pietro all’acqua di mare e crostacei con grovigli di erbette del Piave

*****

Dessert: l’uovo della tradizione secondo Mammolo

*****

Brindisi con Colomba e apertura dell’uovo pasquale

Caffè in moka

 

 

Vini della nostra cantina abbinati


Menù

SELEZIONE CARNE

 

Cialda di mais con germogli di stagione e mimosa d’uovo al balsamico

*****

Raviolo di sorana da noi marinato in salsa tonnata

Focaccia al culatello di Sauris con ghiacciata di Cimadolmo e roullè di vitello ai sapori primaverili

Fiori di acacia dorati con ketchup di lampone

*****

Risottino delle Abbadesse mantecato alla bieta dolce e ragù di quaglia di cortile

Cappelletti alle rape rosse ripieni all’asparago saporiti con carbonara e Franciacorta

*****

Aletta di vitello al latte croccante con groviglio di erbette del Piave e zabaione al traminer

Capretto della tradizione al rosmarino

*****

Dessert: l’uovo della tradizione secondo Mammolo

*****

Brindisi con Colomba e apertura dell’uovo pasquale

Caffè in moka

 

 

Vini della nostra cantina abbinati