San Valentino

Il menù di San Valentino

LA PROPOSTA

DI PESCE

MENU’ DI PESCE

Aperitivo di benvenuto
*****
Selezione di antipasti: tartar di tonno e kiwi con gelatina al gin tonic

Branzino marinato al bergamotto su gressino casereccio

Cappa santa e gambero reale su vellutata Pamantier

*****
Fagottino con gallinella di mare e bottarga su riduzione di crostacei
*****
Sorbetto

*****

Tasca di rombo con abbraccio di crostaceo e intreccio di finocchio gratinato al pecorino

Sfizioso di San Valentino

Galani

Caffè
Omaggio per la coppia

LA PROPOSTA

DI CARNE

MENU’ DI CARNE

Aperitivo di benvenuto
*****
Selezione di antipasti: tartar di cervo e mele Williams con gelatina al gin tonic
Carpaccio di Fassona al bergamotto su gressino casereccio
Tortino di carciofi viola al cuore morbido e speck in salsa Parmantier
*****
Fagottino cacio e pepe su salsa allo zafferano
*****
Sorbetto

*****
Tasca di tacchinella al magro con crema di zucchine, menta e lamelle di tartufo

Sfizioso di San Valentino

Galani

Caffè
Omaggio per la coppia

Il menù della serata è valido anche il Sabato

Domenica San Valentino con la famiglia

con area giochi dedicata ai bambini 

sotto i 6 anni non pagano